Sandart med grøn panering
Nedenfor listes vores opskrifter på Sandart med grøn panering. Benyt søgefunktionen for at finde andre opskrifter:
| Sandart med grøn panering | |
|---|---|
| Letlavet, hverdagskost | |
| Typ av rätt: | Hovedret |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 25 min |
| Tillagningsmetod: | Stege |
Gör så här:
Tør de optøede sandartfileter af med køkkenrulle. For at en sandartfilet kan blive helt benfri skal den ”bukses”. Mærk efter med fingeren ned langs midten af fileten, indtil du finder en benrække ca. 4 cm nede fra hovedenden, de såkaldte nåleben. Skær dem væk med et v-formet snit, så fileten ser ud til at have fået to bukseben.
Bland citronsaft, olie og salt. Dyp sandartfileterne i saucen og vend dem derefter i den grønne panering.
Steg fisken ved svag varme. Server med kogte kartoftler, citron i skiver samt grønne bønner.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Sandartfilet | 600 g |
| Kartofler, kogte | |
| Citronskiver | |
| Grønne bønner | |
| Smør eller margarine til stegning | |
| Sauce | |
|---|---|
| Citronsaft | 1½ spsk |
| Madolie | 4 spsk |
| Salt | 1 tsk |
| Grøn panering | |
|---|---|
| Dild, hakket | 3 spsk |
| Persille, hakket | 1 spsk |
| Løg, finthakket | 1 spsk |
