Fisk med ærter og urter
Nedenfor listes vores opskrifter på Fisk med ærter og urter. Benyt søgefunktionen for at finde andre opskrifter:
| Fisk med ærter og urter | |
|---|---|
| Festmåltid | |
| Typ av rätt: | Hovedret |
| Antal portioner: | 4 |
| Tillagningstid: | C:a 40 min |
| Tillagningsmetod: | Ovnbage |
Gör så här:
Optø ærterne og hak dem groft. Bland med krydderurter, rasp og creme fraiche. Smag til med salt og peber. Spred blandingen over fisken og bag i ovnen ved 150 ° indtil fisken har en indre temperatur på 52 °. Serveres med moste rodfrugter og sennepscreme.
Rodfrugtmosmos: Skræl kartofler, gulerødder og majroer og kog i letsaltet vand. Hæld vandet fra, men gem ca. 1 dl. Mos rodfrugterne med en elektrisk håndmixer, tilsæt mælk og kogende vand til den ønskede konsistens opnås. Smag til med salt og peber.
Sennepscreme: Mix cremefraiche og sennep.
| Ingredienser | |
|---|---|
| Filet af sej eller anden hvidfisk | 600 g |
| Frosne ærter | 4 dl |
| Dild, hakket | 1 spsk |
| Persille, hakket | 1 spsk |
| Estragon, hakket | 1 spsk |
| Creme fraiche | 2 spsk |
| Rasp | 2 spsk |
| Salt | |
| Peber | |
| Rodfrugtmos | |
|---|---|
| Kartofler | 400 g |
| Gulerødder | 2 stk |
| Majroe | ½ stk |
| Mælk | 1 dl |
| Kogevand | 1 dl |
| Salt | |
| Peber | |
| Sennepscreme | |
|---|---|
| Creme fraiche | 2 dl |
| Grov sennep | 2 spsk |
Relaterede produkter
Flere opskrifter
Tilberedningstips
Usikker på hvordan du bedst tilbereder fisk og skaldyr? Læs vores tilberedningstips for:
Fortæl om Fisk med ærter og urter
Fortæl dine venner om Fisk med ærter og urter:
 |
|
 |
