Den æbleduftende butlersauce
Nedenfor listes vores opskrifter på Den æbleduftende butlersauce. Benyt søgefunktionen for at finde andre opskrifter:
| Den æbleduftende butlersauce | |
|---|---|
| Gourmet, hurtiglavet, festmåltid | |
| Typ av rätt: | Sauce |
| Antal portioner: | 6 |
| Tillagningstid: | C:a 15 min |
| Tillagningsmetod: | Spise nature |
Gör så här:
For at forhindre saucen skiller, bør du sikre dig, at alle ingredienser har stuetemperatur. Udtag kernehuset fra æblet og hak det fint.
Rør sennep, æggeblommer, æblemos, sukker, Calvados og eddike grundigt sammen. Tilsæt olien dråbevis imens der piskes, helst med elektrisk piskeris. Bemærk, at saucen let skiller, hvis olien tilsættes for hurtigt.
Rør det hakkede æble og hakkede dild i. Smag til med salt og peber.
© Bild hovmästarsÃ¥s: Svenska fiskbilen AB
| Ingredienser | |
|---|---|
| Æble, lidt | 1 stk |
| Grov og sød sennep | 3 spsk |
| Æggeblomme | 1 stk |
| Æblemos | 2 spsk |
| Sukker | 1 spsk |
| Calvados | 1,5 spsk |
| Eddike | 1 tsk |
| Olie | 1 dl |
| Dild | 1 dl |
| Salt | 0,5 tsk |
| Peber | 0,5 tsk |
